001 - TRADICIONAL

Nosso Croissant tradicional feito com farinha e manteiga francesa.

002 - ALECRIM E MEL

Croissant com massa especial de alecrim acompanhado de manteiga de mel.

003 - INTEGRAL

Croissant integral, recheado com queijo branco e tomate cereja confitado.

004 - DO CHEF

Croissant tradicional francês, recheado com queijo mussarela e presunto, finalizado com um toque de mostarda e mel.

005 - BRIE COM GELEIA DE PIMENTA

Croissant tradicional francês, recheado com queijo Brie e finalizado com geleia de pimenta.

006 - BRIE E PARMA

Croissant tradicional francês, recheado com queijo Brie e presunto de Parma.

007 - DO REINO

Croissant tradicional francês, recheado com queijo do Reino.

008 - CABLANCA E GELEIA DE FRUTAS VER.

Croissant tradicional francês, recheado com queijo de cabra e finalizado com geleia de frutas vermelhas.

009 - BRIE E VINHO DO PORTO

Croissant tradicional francês, recheado com queijo brie e finalizado com redução de vinho do porto.

010 - PRIMMA DONNA COM MEL TRUFADO

Croissant tradicional francês, recheado com queijo primma donna e um toque de mel trufado.

011 - RUCA PORK

Nossa versão do clássico hot dog americano. Massa de croissant, salsicha ceratti ...

TÁBUA DE FRIOS

Porção de mini croissants acompanhado de seleção de frios.

002 - AMÊNDOAS

003 - PAIN AU CHOCOLAT

004 - CRUFFIN NUTELLA

Massa do nosso croissant em formato de Muffin, recheado com Nutella.

005 - CRUFFIN DOCE DE LEITE

Massa do nosso croissant em formato de Muffin, recheado com doce de leite argentino.

007 - VANILLA BRULEE

Croissant tradicional francês, recheado com creme patisserie e maçaricado com açucar.

009 - KOUING AMANN

Disco de massa de croissant caramelizada.

011 - PALMIER

CINNAMON ROLL

Nossa massa de croissant em volta de cacau e canela em pó.

KOUING AMANN VANILLA

Nosso kouing amann recheado com creme confeiteiro de baunilha.

PAIN AU CHOCOLAT TOSTADO

Nosso croissant tradicional coberto de chocolate branco tostado.

PAIN SUISSE

Nossa massa de croissant assado com creme confeiteiro de baunilha.

PALMIER CHOCOLATE

RUCA ROLL

Famoso croissant de NY recheado com creme de pistache.

TORTILETE RUCA

Nossa versão da tradicional tortilete na massa de croissant com leite condensado.

BOSTOCK

BRIOCHE BRIE E GELEIA DE PIMENTA

BRIOCHE BRIE E PARMA

BRIOCHE DO CHEF

001 - TART CAMARÃO

002 - TART FRANGO

003 - TART BACALHAU

004 - TART DE COSTELA SUINA COM ABACAXI

005 - TART QUEIJO DO REINO

006 - QUICHE DE BRIE C GELEIA DE PIMENTA

007 - TART QUEIJO

008 - EMPANADA DE CARNE

TART DE QUEIJO E TOMATE CONFITADO

Tart de mix de queijos finalizada com tomate confitado.

001 - WAFFLE DE PÃO DE QUEIJO

002 - WAFFLE FIT - 140 KCAL

Nosso waffle para comer sem culpa, feito com batata doce salmão, goma de tapioca, ovos, creme de ricota e queijo padrão.

003 - WAFFLE NUTELLA

004 - WAFFLE DE PÃO DE QUEIJO E GOIABADA

002 - ENTREMET MORANGO

003 - ENTREMET MAÇÃ CARAMELIZADA

004 - ENTREMET CHOC. E DOCE DE LEITE ARG

005 - ENTREMET CAFÉ E CARAMELO

010 - ENTREMET CHOCOLATE

ENTREMENT OVO

Mousse de baunilha com geleia de manga com maracujá.

001 - BRIGADEIRO CHURROS

002 - BRIGADEIRO CHOCOLATE E CARAMELO

003 - BRIGADEIRO NINHO E NUTELLA

004 - BRIGADEIRO CHOCOLATE BELGA

005 - BRIGADEIRO LIMÃO SICILIANO

BRIGADEIRO DE AMENDOAS

BRIGADEIRO DE DAMASCO

Brigadeiro de coco com pedaços de damasco.

BRIGADEIRO DE PISTACHE

Brigadeiro feito com pasta de pistache e boleado com pistache triturado.

001 - CHOCOLATE CROCANTE DE NUTELLA

002 - CHOCOLATE DOCE DE LEITE ARGENTINO

003 - CHOCOLATE CARAMELO SALGADO

005 - CHOCOLATE AVELÃ

009 - CHOCOLATE E FRAMBOESA

001 - COOKIES TRADICIONAL

002 - COOKIE CHOCOLATE

003 - COOKIE DE PISTACHE

002 - LARANJA

Acompanha amêndoas laminadas e calda de chocolate belga.

003 - CHOCOLATE

Acompanha calda de chocolate.

005 - QUEIJO COM GOIABADA

001 - MANTEIGA FRANCESA

002 - NUTELLA

003 - DOCE DE LEITE ARGENTINO

004 - CALDA DE CHOCOLATE BELGA

005 - REQUEIJÃO

006 - GELEIA DE PIMENTA

007 - GELEIA DE MORANGO

008 - GOIABADA

010 - GELEIA FRUTAS VERMELHAS

011 - MEL

012 - CHANTILLY

001 - ESPRESSO P

002 - ESPRESSO G

003 - RISTRETTO P

004 - RISTRETTO G

005 - CARIOCA P

006 - CARIOCA G

007 - LATTE MACHIATTO P

008 - LATTE MACHIATTO G

009 - CAPPUCCINO P

010 - CAPPUCCINO G

011 - CAPPUCCINO BRULÉE P

012 - CAPPUCCINO BRULÉE G

013 - CHOCOCCINO P

014 - CHOCOCCINO G

015 - VIENENSE

016 - MOCACCINO

017 - FRAPPÊ

018 - CHOCOLATE QUENTE P

019 - CHOCOLATE QUENTE G

020 - LATTE VANILLA

Espresso, leite especial infusionado com baunilha bourbon.

AFFOGATO

Bola de gelato vanilla, camada de caramelo e dose de espresso.

ICED CHOCOLATE

Leite avelã, calda de chocolate, espresso e gelo.

ICED VANILLA

Leite de baunilha, calda de chocolate, espresso e gelo.

ORANGE COFFEE

Suco de laranja e dose de espresso.

002 - CHÁ ROOIBOS E BAUNILHA DAMMANN

004 - CHÁ DE FRUTAS DAMMANN

001 - SUCO

002 - SUCO LARANJA

003 - SUCO DE LIMÃO

004 - SUCO DE MORANGO

005 - CHÁ GELADO CAPIM SANTO E LIMÃO

006 - CHÁ GELADO CAPIM SANTO E MARACUJÁ

007 - CHÁ GELADO DE CAPIM SANTO LARANJA

CHÁ GELADO DE CAPIM SANTO COM ABACAXI

CAPIM SANTO BATIDO COM ABACAXI.

001 - ÁGUA MINERAL

002 - ÁGUA COM GÁS

004 - COCA-COLA

005 - COCA-COLA ZERO

006 - GUARANÁ

007 - GUARANÁ ZERO

008 - TAÇA VINHO TINTO

001 - MORANGO

002 - CROCANTE DE NUTELLA

003 - CARAMELO SALGADO

004 - PISTACHE

001 - SALADA DE FRUTAS COMPLETA

003 - PÃO NA CHAPA COM CATUPIRY

004 - BRIOCHE TOSTADO COM MEL TRUFADO

005 - BRIOCHE NUTELLA NA CHAPA

006 - BROCHE COM OVO E BACON

007 - BRIOCHE OVO MEXIDO E QJ. DE CABRA

008 -CROISSANT OVO MEXIDO E QJ. DE CABRA

COMBO DR BRUNO TAVARES

Ovos mexidos com cabra e parma, mini salada de frutas, chá de capim santo com laranja.

OVOS MEXIDOS COM BRIE E PARMA

Ovos mexidos finalizado com queijo brie e parma.

CLÁSSICA

Baguette francesa de fermentação natural, queijo emmental, presunto e mel trufado.

PARADISO

Baguette francesa de fermentação natural, burrata, pesto de pistache e mortadela.